桂花（けいか）とは、金木犀（キンモクセイ）の事です。10月になり、キンモクセイの香りが香る季節になりました✨心安らぐいい香りですよね～。

中華料理のお店では、桂花酒や桂花陳酒、キンモクセイのお酒などの名前で中国では、昔から親しまれているお酒です。

薬膳では、蕾のうちに採集して、乾燥させて使います。お茶にしたり、シロップ漬けにしたり…。

　桂花は、温裏類です。臓腑を温め冷えを改善します。疼痛、生理痛、歯痛や咳、喘息、口臭改善にも効果があります。消化不良や不安、不眠にも良いです。

　いまが丁度、蕾〜五分咲きではないでしょうか?ぜひお試しください！