玄米甘酒を食べたことがありますか？

ぷちぷちの食感がたまらない！

玄米と米麹で、手作り甘酒を作ってはいかがでしょうか。炊飯器があれば半日で出来ちゃいます。

作り方

①玄米を炊飯器で２合炊く(水を多めに)

②炊きあがったら、その炊飯器に米麹を入れる。

③そのまま保温状態で蓋を開けたまま布巾を置き、４時間放置する。時々混ぜる。

保管は冷蔵庫へ。早めに食べることをオススメします。

とにかく美味しいです！

ヨーグルトに入れたり、お料理に使うと一味違うものに仕上がりますよ。

お米には、薬膳で言う【補気】の作用があります。簡単に言うと、体のパワーがアップして、胃の調子を整え免疫力を、高めます。そして玄米は、白米より栄養成分、ビタミンや、食物繊維が豊富です。

また、ダイエットをしていても甘いものが食べたい!という方には、玄米甘酒はオススメです。満足感がありますよ。

米麹は、今ではどのスーパーでも手に入りますね。

ぜひ、一度試してみてください!