バナナは、漢字で書くと香蕉と書きます。生食だけではなく、フライや煮込み、炒め物にも出来ますし、乾燥バナナにすれば保存も出来ます。加熱すると、トロリとして一段と甘くなり美味しいです。

　バナナは、寒性なので、寒い季節や冷え性、下痢の方は控えたほうが良いでしょう。

　バナナは、オリゴ糖を含み、便通を良くします。また、バナナに含まれるファイトケミカルは、免疫力を高めます。

　薬膳の効能では、清熱類で身体の中の熱を取り除きます。バナナの働きは、咳、便秘、痔、喉の腫れ、疼痛等の改善です。高血圧の改善や解熱利尿、生理不順にも良いとされています。

　お手頃で時間が無い時に重宝するバナナ。色々な料理で試してみてはいかがでしょうか。