秋葵って、何？？？

正解は、オクラです！！

夏に旬のオクラ。ネバネバが美味しくて、ごはんや蕎麦など、食欲が低下しているときにツルッと食べられますよね。

　8月の立秋が過ぎ、まだまだ暑いですが、季節は秋に変わっていきます。そんな時に、オクラがおすすめです。

　オクラは、消食類。消化を促進する作用のある食材です。消化不良を改善します。消化不良は、子供からご高齢の方までよくありますし、成人の場合は、食べ過ぎでも働きが乱れておこります。その事により、吐き気、嘔吐、食欲不振、下痢、腹張、便秘などの症状を引き起こします。オクラは、食欲不振や疲労、食事の量が少ないときや、便秘のときに有効です。

　オクラに含まれるムチンは、ヌルヌル成分で、胃壁を保護しコレステロールの低下や糖分の吸収を抑制するため、糖尿病予防にGoodです。

　すりおろすとトロロの様になりますよ。揚げたり、炒めたり、蒸したり…色々なお料理で楽しみましょう。