夏の旬の食材、冬瓜を食べますでしょうか?

　私は、昨日、直売所に行き買って来ました!最近は、スーパーには、冬瓜は売っているでしょうか…？あまり見ない気がします。

　直売所で買ったのは、ミニ冬瓜です。小玉スイカ位のサイズ、歩いて持って帰るには少し重たいですね！

　昔は、巨大な冬瓜が売っていたのですが…最近見ません。ミニ冬瓜でも、しっかり食べ応えあります。私はスープにしていただきました。

　薬膳を始めて、冬瓜は全て使うという事を知りました。皮や種、わたもです。「冬瓜子」と「冬瓜皮」です。それぞれ効能に違いがあります。

冬瓜…きょ湿類、実はスープや炒め物、蒸し物にします。熱中症やむくみ、尿量が少ない時に使います。利尿作用により、体内の余分な水を排泄させ、肺や大腸を潤してくれます。

冬瓜子…冬瓜の種を乾燥させたものです。化痰止咳平喘類です。煎じてお茶としてのんだり、スープなどに入れても良いです。種をポリポリ食べてもオッケーです！痰の咳の時、黄色い痰のとき、排尿痛、浮腫などあります。

冬瓜皮…皮は固くて、食べられますが、なかなか難しいかもしれません。きょ湿類です。煎じて、スープやお茶でいただきます。尿の出が悪いとき、むくみ、浮腫のときに良いです。

夏野菜なのに、冬まで保存が出来る冬瓜。（カットしていない状態ですよ）

　スープにした時に、皮も入れて煮たりしています。種とワタも入れればよかった!

　皆様も、皮とタネとワタの煎じ液で、身体の中をスッキリさせましょう！