皆様、ひまわりの種を食べた事ありますでしょうか?？

　中国では、おやつとして食べられているそうですね。業務スーパーには販売されています。一般的に、殻付きより、殻を除いてローストしたものが売られています。

　私は、全国に店舗がある製菓材料の名店、富澤商店でローストひまわりの種を買っていただきました。なんと…280円！130グラムとたっぷり入っています。油でローストして、塩がまぶしてあります。歯ごたえ良し、塩加減Good！とても美味しいですよ。

　現在、甘い物を控えている私にとって、満足感や腹持ちなど良かったです。

　カロリーは高いので、注意が必要ですね。100グラムあたり600kcalです…！

薬膳では、向日葵子と書きます。サラダにかけたりお菓子やデザートにします。じいん類です。体の陰液を補い、臓腑を潤し陰虚証を治療します。めまい、不眠、耳鳴り、食欲不振、便秘、動脈硬化の予防などに効果があります。また、精神安定、老化防止、脂質異常症にもGoodです。但し、とり過ぎは禁物！摂り過ぎると血栓、がんのおそれがあります。

必須脂肪酸のリノール酸が含まれているので、血中コレステロール値の改善、生活習慣病予防にも良いです。

　スイーツを食べるより…、向日葵子！！

皆様いかがでしょうか?