12月に入り だんだんと厳しい寒さになってまいりました。 スーパーマーケットに行くと冬野菜が安くなってきています。白菜  ほうれん草 大根 など 鍋料理が食べたくなってきますね。鍋料理といえば 白菜です。 暖かいスープにしても美味しい& 何でも合う野菜ですね ！！鍋物以外にも和え物 煮物 クリーム煮 生のままサラダ 炒め物 漬物として 白菜漬けや キムチ など どれでも美味しいです。

白菜は 薬膳では清熱類です。 体の中の熱を取り除く 作用があります 。胸が苦しい時、熱がある時、 咳が出ている時と便秘の時 、お腹が張っている時などに効果があります。 二日酔い防止は白菜とかきを和えて食べてください。 下痢の方はたくさん食べるのを控えてくださいね！

スーパーマーケットでカット白菜を買うときは、中央が盛り上がって無いものを選びましょう！

風邪が流行るこの季節、熱が出たら白菜がオススメです。熱を取ってくれます。調理する際は水にさらすとビタミンCが流出しますので、長時間水にさらさないようにしましょう！