薬膳では色と五臓のつながりがあります。青色は 肝臓 、赤色は 心臓 、黄色は脾臓 、白色は肺、黒色は腎臓です。

食材の色によって働く 臓器が違っていきます。 とても興味深いので理解していくと…この色は この体のこの部分に効くんだ！！というのが なんとなくわかってくると思います。

肝臓の青色の食材は ザクロ 梅あんず お酢です 。

心臓の 赤色の食材は ニガウリ  レタス 茶葉 アロエです。

脾臓の黄色の食材は穀類 果物 はちみつ 砂糖 クコの実 です 。

白色の食材は 肺で生姜 ネギ にんにく胡椒 唐辛子 シナモンです 。

腎臓の黒色の食材は昆布海苔 海藻 海老お塩です。

なんとなくわかってきましたか ？？？