皆さんは、オリーブオイルを使っていますか？最近、不作による価格高騰で、オリーブオイルの値段が2倍位に上がっています！以前は、パンにたっぷり付けたり、揚げ物に使ったりしていたのに…、今は少しずつ使うようにしています。

　オリーブオイルといえば、オレイン酸による血液サラサラですね。また、便秘にも良く、ポリフェノールが含まれていて美容に良いとされています。

　薬膳では、肺を清めたり、身体や皮膚の乾燥を潤し、便通を良くします。

　エクストラバージンオイルは、生のまま食べられます。

　体に良いと言っても、大さじ1位にしましょう!大さじ1で130kcal位ありますので！

　栽培したオリーブの実がたくさんなったら、塩漬けにして渋抜きしてから食べましょう！